A diabetes non é curable. Crese que cando o nivel de azucre no sangue está no nivel normal, conséguese o obxectivo das medidas terapéuticas, é dicir, a prevención de complicacións. O tratamento inclúe dietoterapia, exercicio, terapia farmacolóxica e prevención de complicacións.
A dieta para a diabetes é a base do tratamento. A nutrición adecuada axudará a mellorar a condición e a afrontar os síntomas. Si, cómpre revisar radicalmente a dieta e a nutrición. Si, hai que evitar os alimentos doces e graxos. E si, haberá moitas restricións na súa dieta. Non che inspira a perspectiva de comer repolo e pan moreno toda a túa vida? Non te enfades!
A dieta para a diabetes tipo 1 e tipo 2 pode ser variada. O principal é entender o que se pode e non se pode comer.
Foco: carbohidratos
Os carbohidratos son a fonte de enerxía máis importante. Na diabetes, deberían representar o 50-60% do valor enerxético da dieta. Os alimentos con hidratos de carbono adoitan dividirse en dous grupos:
- Carbohidratos rápidos (simples). Abórbense dentro de 15-20 minutos despois do consumo e provocan un aumento inmediato do azucre no sangue. Todos estes son doces, amidóns, azucres, patacas, pan branco, sémola e cereal de arroz. Hai que evitar o seu uso.
- Os carbohidratos lentos (complexos) son absorbidos en poucas horas. Estes son case todos cereais, pan de grans, legumes, froitas, froitas. Poden e deben consumirse, pero hai que controlar rigorosamente a cantidade.
Os pepinos, tomates, repolos, cabaciñas, berinjelas, leitugas, alazán, espinacas, ruibarbo, rabanetes, rabanetes, arandos, limóns, mazás e ameixas pódense consumir ata 600-800 g por día. Pódense comer cenorias, remolachas, cebolas, suecos, apio, pementos, feixóns, cítricos, ameixas cereixas, peras, pexegos, arandos, amorodos, framboesas, groselhas, groselhas, arándanos, variedades de mazá doce, pero en cantidades limitadas. Da dieta cómpre limitar severamente as patacas e excluír por completo as ananás, as bananas, as granadas, as cereixas e as cereixas, os caquis, as uvas e os froitos secos.
De gran importancia é a fibra dietética, que se atopa nos alimentos vexetais e pode baixar o azucre no sangue. As coles de Bruxelas, o repolo, o limón, a cebola, o allo, a avea, as leguminosas, as xudías verdes, o brócoli, a coliflor, a leituga verde e algúns outros alimentos teñen efectos hipoglucémicos.
Se a negativa dos doces é difícil de soportar, o médico indicará cales son os substitutos do azucre que se usan mellor, en que cantidade e en que caso.
graxas
Redúcese a cantidade de graxas animais na dieta. Isto é especialmente certo para as graxas refractarias de orixe animal: cordeiro, porco, tenreira graxa, pato, ganso. Non podes comer alimentos ricos en colesterol (corazón, fígado e outros despoxos). Deben preferirse as graxas de orixe vexetal facilmente dixeribles.
Non podes prescindir completamente das graxas, sen elas non podes obter vitaminas solubles en graxa e ácidos graxos insaturados omega-6 e omega-3. Deben representar un 25-30% do valor enerxético dos alimentos.
esquío
As proteínas adoitan necesitar máis que a norma fisiolóxica. Equilibran o valor enerxético da dieta mentres reducen a cantidade de graxas e carbohidratos.
Deberías obter preto do 20% das túas calorías das proteínas. Ao mesmo tempo, o 55% da cantidade total de proteínas son proteínas animais.
Recoméndase carne magra de tenreira, coello, pavo, peixe, polo, ovo, queixo cottage e outros produtos lácteos, así como leguminosas e proteínas de produtos SBCS especializados.
Pautas dietéticas para a diabetes
- Esquece os fritos, os afumados e os salgados. Os produtos deben ser cocidos, cocidos ao vapor e cocidos ao forno.
- A cantidade diaria de alimentos divídese en 5-6 comidas. Isto promove unha absorción uniforme de carbohidratos e axuda a evitar picos bruscos de azucre no sangue. O almorzo debe representar o 25% da intensidade enerxética da dieta, o xantar o 10-15%, o xantar o 25%, o té da tarde o 5-10%, a cea o 25% e a segunda cea o 5%. 10 %
- É recomendable inxerir alimentos ao mesmo tempo, seguindo estrictamente a dieta. Isto é especialmente importante na diabetes dependente da insulina.
- O contido calórico dos alimentos debe ser aproximadamente o mesmo todos os días.
- É necesario seguir o réxime de bebida recomendado polo médico.
Unha dieta sensata e equilibrada é a base para unha boa saúde na diabetes. Non te esquezas da actividade física moderada e da perda de peso. Axudarán a sentirse mellor e vivir máis tempo.